店主は出汁と調味料使いのプロフェッショナル。時に酸味や辛味やクセが勝ちがちな東南アジア料理を、醤油などを含む8種類の現地の調味料を使い旨みをプラスすることで、マニア以外でも美味しく食べられるバランスに仕上げます。辛味・酸味・旨味のバランスの良さが際立つトムヤムクンや、出汁とブレンド醤油ダレの旨み溢れるカオマンガイ、出汁が効いた炒め物など、本場の調味料のブレンドと出汁の妙味をご堪能ください。

アジアンバルを名乗るだけに、お酒のラインナップも充実しています。アジアビールは定番3種類に、数量限定のゲストビールをリーズナブルにご用意。ベトナム焼酎4種類、タイ焼酎2種類、パクチストにぴったりなパクチーチューハイなど、珍しいお酒もございます♪アジア料理に合うワインはボトル2,300円～◎飲めない方にはノンアルコールカクテルやパイン風味のノンアルコール瓶ビール・カリなど、選択肢は豊富です。

食材にも、こだわりのアジアンバル！「大好きな東南アジアを、たくさんの方に好きになってもらいたくて」2000年オープン。タイ人シェフからノウハウを学び、苦手な方も多い独特のクセを現地の調味料で日本人の口に合うように本格派アレンジ。タイ料理を中心に、東南アジア料理と豊富なお酒が楽しめる名店です。食材も日本三大和牛の近江牛や産地野菜を使い鶏ガラスープの旨味が調和した東南アジア料理を、ぜひ一度ご堪能あれ！